30 ocak 1980 tarihinde,İstanbul Bahçelievler’de, orta halli, 2 çocuklu bir ailenin 2'nci kızı olarak dünyaya gelmiştir.Doğum sonrası sarılık nedeniyle beyindeki hareket merkezi hasar görmüş ve spastik engelli olarak yaşamını sürdürmektedir. 1982 yılında Türkiye spastik çocuklar vakfına üye olmuş ve çeşitli faaliyetlerde bulunmuştur. 1989 yılında ailesiyle birlikte Kocaeli’nin Karamürsel ilçesine yerleşmiştir. Burada da boş durmamış, 1998 yılında Kocaeli Spastik Engelliler Derneği’nin kuruluşuna yardımcı olmuş ve faaliyetlerini bu dernekte sürdürmüştür. 2006 yılında dernek yönetimiyle arasındaki fikir ayrılığı nedeniyle bu dernekten ayrılmak zorunda kalmıştır. Yazım alanında da yeteneği olan Ergül dağcı 2005 2006 yılları arasında, ayda bir yayınlanan mozaik dergisinde köşe yazarı olarak görev yapmış ve makaleler yayınlamıştır. Ergül Dağcı’nın şu an basım aşamasında olan bir şiir kitabı, 160 şiiri, 15 makalesi ve halen kaleme almakta olduğu bir senaryosu vardır. Aynı zama sanal spastikler birliğinin kurucu üyelerindendir.